#438 - 마인드 셋을 위한 1일 1명언 - 고든 램지

안녕하세요 여러분!

오늘은 거절, 실패, 부상, 비난을 딛고,
전 세계 셰프와 요리인들의 롤모델이자
‘욕쟁이 셰프’라는 별명 뒤에 완벽주의자의 철학을 지닌 인물,

고든 램지
(Gordon Ramsay, 1966-)의
뚝심과 통찰이 담긴 명언을 함께 나눠보겠습니다!

 

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출처: Wikipedia

 

고든 램지
(Gordon Ramsay, 1966-)는

영국 스코틀랜드에서 태어나
어린 시절 가족의 이사를

수십 차례 반복하며
불안정한 가정환경 속에서 성장했습니다.

 

그의 첫 꿈은 요리사가

아닌 프로 축구선수였습니다.
하지만 십 대 시절 큰 부상을 당하며
축구의 꿈을 접을 수밖에 없었고,
그 절망의 순간에 주방이라는

또 다른 무대로 들어서게 됩니다.

 

20대의 램지는 런던의 유명

레스토랑에서 수습생으로 시작해
프랑스에서 미슐랭 스타 셰프들에게

혹독한 수련을 받습니다.

 

긴 시간의 무급 근무,

매일 같은 실수와 꾸중 속에서도
그는 버티고, 보고, 배우고, 다시 도전했습니다.

그리고 마침내 1998년, 자신의 레스토랑을 열고
불과 3년 만에 미슐랭 3 스타를 획득하게 됩니다.

 

지금의 그는 셰프이자, 방송인, 기업가, 작가로서
전 세계에 수십 개의 레스토랑을 운영하며
요식업계의 독보적인 아이콘이 되었습니다.

 

"Push your limit every day.

That’s how you grow."

 

— Gordon Ramsay

 

"매일 한계에 도전하세요.
그게 당신이

성장하는 방식입니다."

 

— 고든 램지

 

 

*컴퓨터로 글을 써서 간혹 핸드폰에서 

띄어쓰기가 잘못된 경우가 있습니다.

참고하여 봐주세요!

 

요리는 단순한 기술이 아니라
집중, 인내, 끈기의 결정체입니다.

램지는 끊임없는 연습과 실전의 반복 속에서
자신의 이름을 브랜드로 만들었습니다.

 

오늘의 작은 성실함이,
내일의 기회가 되어 돌아올 것입니다.
한 걸음, 한 번의 반복, 한 번 더 집중하세요.

여러분 안의 가능성은 아직 끝나지 않았습니다.
여러분은 계속 성장할 수 있습니다!

 

 

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오늘도 제 글을 읽어 주신 여러분,

감사합니다!

모두 건강하고 행복한 하루 보내세요!